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神しずく 初留取りとか初垂れ（はなたれ）とか呼ばれるこの焼酎は、蒸留初めにわずかにとれる希少な、焼酎のことです。 「神しずく」は、蒸留しはじめの600秒(10分間）までのはなたれだけを使用。凝縮された芋の風味豊かな焼酎です。 麹は高品質の黒麹のみを使用。芋焼酎の特徴をより多く引き出すため、二次仕込み(かめ壷）のもろみの温度を高目に設定し、独特の芳香を生み出しました。 飲み方は、家庭用の冷凍庫でギンギンに冷やして、グラスに注ぐストレートが最高。 アルコール度数が高いので、凍りついたりしません。とろっとした「神しずく」。これをひと口で飲む。実にうまい。ロックでもＯＫです。 銘柄名は、神酒造の神と神聖な初蒸留瞬間の美しさをダブらせて「神しずく」としました。 |
