 |
小鶴 黄麹 黄麹で仕込みほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎。黄麹は清酒造りによく使われる麹菌で繊細な香りが特徴です。しかし黄麹は暑さに弱く高温下で腐りやすいという欠点を持っていたため次第に使われなくなっていったのです。 近年、取扱いが難しい黄麹菌が再び見直される傾向にあります。なぜなら、その独特の爽やかで端麗な香りが女性を中心に人気を集めているからです。 新鮮なさつま芋「黄金千貫」と、黄麹を使用しそして天然地下水で仕込み、独自の単式蒸留器で蒸留することにより、ほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎が「小鶴 黄麹 」です。 口に入れた瞬間の甘みは最高です。 |
|
 |
小鶴 くろ 「黒麹菌」を用いた焼酎は旨味多く、独特の風味を醸し出していました。「昔味再現」の想いのもと、新鮮な鹿児島県産さつま芋（黄金千貫）、天然地下水（権現様の宮水）を使用し、伝統の黒麹仕込みで醸し出されたもろみを、独自の単式蒸留機で蒸留しています。コクと甘みが特徴。芋焼酎初心者にもおすすめ。 |
